Purgitooted
M.V.Wooli purgitoodete valikus leiad marineeritud angerja, Eestis kasvatatud angersäga ja skumbria, millele äädikamarinaad annab iseloomuliku hapuka maitse. Pidulikumateks hetkedeks on valikus ka soolatud forellimari. Olgu eesmärk valmistada kodune kalalõuna või täiendada pidulauda, meie purgitoodete seast leiad nii klassikalisi maitseid kui ka midagi uut proovimiseks.
Korduma kippuvad küsimused
Kas marineeritud kalapurgid peavad olema külmkapis?
Jah. M.V.Wooli marineeritud kalapurgid on jahutatud tooted, mitte toatemperatuuril säilivad konservid. Näiteks marineeritud angerjat ja skumbriat tuleb säilitada temperatuuril 0 kuni +4 °C, marineeritud angersäga aga temperatuuril 0 kuni +2 °C. Järgi alati pakendi märgistust.
Kas marineeritud kalatoodetes on želatiini?
See sõltub tootest. M.V.Wooli marineeritud angerjale ja angersägale ei ole želatiini lisatud. Marineeritud skumbria koostises on aga seaželatiin. Täpse koostise ja allergeenid leiad iga toote etiketilt.
Mis vahe on angerjal ja angersägal?
Angerjas ja angersäga on erinevad kalad. M.V.Wooli marineeritud angerjas on valmistatud Ameerika angerjast (Anguilla rostrata), samas kui marineeritud angersäga sisaldab Eestis kasvatatud Aafrika angersäga (Clarias gariepinus). Erinevad on nii kalaliigid kui ka nende liha omadused.
Kas forellimari on samuti purgitoode?
Jah. M.V.Wooli valikus on näiteks 135 g ja 450 g forellimarjapurgid. Forellimari sisaldab vikerforellimarja, soola ja säilitusainet E211. Seda saab serveerida näiteks röstitud saia, väikeste pannkookide või suupistete peal. Säilitada tuleb temperatuuril 0 kuni +4 °C.