Suitsukala
M.V.Wooli suitsutatud toodete valikust leiad nii külm- kui ka kuumsuitsutatud kala. Valikus on erinevad lõhe-, forelli- ja muud kalatooted, mis sobivad hästi nii igapäevasteks eineteks, võileibadele ja salatitesse kui ka pidulauale. Tutvu valikuga ja leia endale sobiv suitsukala.
Korduma kippuvad küsimused
Mis vahe on külmsuitsu- ja kuumsuitsukalal?
Külmsuitsukala suitsutatakse madalamal temperatuuril ning selle tekstuur jääb pehmem. Kuumsuitsukala valmistatakse kõrgemal temperatuuril, mistõttu kala küpseb suitsutamise käigus.
Kas külmsuitsukala võib süüa ilma kuumutamata?
Jah, külmsuitsukala on valmis tarbimiseks ning seda ei ole vaja enne söömist kuumutada.
Kuidas suitsukala säilitada?
Temperatuur: hoidke suitsukala temperatuuril 3 °C või madalamal. Avamata / vaakumpakendis: hoidke külmikus ja järgige pakendil märgitud kõlblikkusaega (tavaliselt säilib 7–10 päeva). Avatud pakendid: pakkige tihedalt fooliumisse, toidukilesse või lukustatavasse kilekotti. Tarbige 2–5 päeva jooksul pärast avamist. Pärast pakendi avamist on soovitatav kala tarvitada võimalikult kiiresti.
Kui kaua suitsukala pärast pakendi avamist säilib?
Tavaliselt umbes 2-5 päeva. See sõltub konkreetsest tootest ja pakendist. Kõige täpsema info leiab alati toote pakendilt.
Millist suitsukala valida?
Õrnema maitse ja pehmema tekstuuri puhul sobib hästi külmsuitsulõhe või -forell. Tugevama suitsumaitse ja küpsema tekstuuri puhul võib valida kuumsuitsutatud kala.
Millega suitsukala serveerida?
Suitsukala sobib hästi leiva, kartuli, muna, salatite, pasta ja erinevate suupistete juurde.
Kas suitsukala on hea valguallikas?
Jah, suitsukala on suurepärane ja kvaliteetne valguallikas, mis annab umbes 18–20 grammi valku 100-grammise portsjoni kohta.
Mille poolest erineb M.V.Wooli Premium külmsuitsulõhe tavalisest külmsuitsulõhest?
Premium sarja külmsuitsulõhe ja -forell valmistatakse kuivsoolamismeetodil, mis aitab kalast liigset niiskust eemaldada. Kasutatakse spetsiaalset suitsutusprogrammi, mille tulemusel on viil servadest suitsusem ja keskelt mahedam. Lisaks on Premium sarja viilud tavapärastest paksemad.