Grillitud suvikõrvitsa ja külmsuitsulõhe salat

Vajalikud Koostisosad

Selle salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi neljale inimesele:

• 4 suvikõrvitsat
• 160g külmsuitsulõhe või forelli
• 80g kivideta oliive
• 30g seedermänni seemneid
• Oliiviõli
• Punt värsket basiilikut
• Sool, pipar, sidrun

Valmistamisjuhend

Alusta suvikõrvitsate ettevalmistusega, lõigates need pikkadeks ja õhukesdeks viiludeks. Grilli viilud mõlemalt poolt kuni need on kergelt pruunistunud ja pehmenenud. Samal ajal haki külmsuitsulõhe või forelli viilud väikesteks tükkideks. Tõsta kõrvale.

Valmista kaste, segades kokku seedermänni seemned, hakitud basiilik ja oliiviõli. Maitsesta soola, pipra ning värske sidrunimahlaga. Kui suvikõrvitsad on grillil valmis, lõika need parajateks tükkideks ja aseta suurde salatikaussi.

Lisa grillitud suvikõrvitsale oliivid, kala ja valmis kaste. Sega kõik komponendid hoolikalt läbi, et maitsed ühtlustuksid.

Serveerimine ja Nautimine

Serveeri salat kohe, et nautida selle värskust ja rikkalikke maitseid. Grillitud suvikõrvitsa ja külmsuitsulõhe kombinatsioon muudab selle salati ideaalseks kergeks suviseks eineks mis sobib ideaalselt grill lihale kõrval salatiks.

Toitumisalased eelised

Grillitud suvikõrvits ja külmsuitsulõhe on mõlemad suurepärased toitainete allikad. Suvikõrvits on madala kalorsusega, kuid rikas kiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest. Külmsuitsulõhe pakub omakorda kvaliteetset valku ja on suurepärane oomega-3 rasvhapete allikas, mis on olulised südame tervisele ja põletiku vähendamisele. Nende toitainete koosmõju muudab selle salati mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks valikuks.