Ahjulõhe sidruni ja pestoga: Külluse toidud suve lõpetuseks

Suve lõpp on aeg, millal soovime veel viimast korda nautida suviseid maitseid ja ette valmistuda sügiseks. See on just selline roog, mis ühendab endas maitsed ja hea õnne loitsud, sobides suurepäraselt suvepidustuste lõpetamiseks.

Koostisosad ja ettevalmistus

Ahjulõhe sidruni ja pestoga valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 1 lõhe filee
• 7-8 keskmist kartulit
• 1 sidrun
• 1 väike purk pestot
• Suitsust paprikapulbrit
• Soola, pipart, oliiviõli

Küpsetamisjuhend

Alusta roa valmistamist kartulitest. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks ja lao need ahjupannile. Piserda peale oliiviõli ja maitsesta soola-pipraga. Küpseta kartuleid 190-kraadises ahjus 15 minutit. Seejärel lisa kartulitele õhukesed sidruniviilud, aseta peale lõhefilee. Nirista üle oliiviõliga, raputa peale suitsupaprikapulbrit ja natuke soola. Küpseta veel 15 minutit.

Viimistlus ja serveerimine

Pärast küpsetamist lisa ahjulõhele pesto ja kaunista mõne sidruniviiluga. See lisab roale värskust ja pidulikkust. Serveeri kohe, et külalised saaksid nautida sooja ja maitseküllast kalarooga. Ahjulõhe sidruni ja pestoga ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka õnnetoov roog, mis on täis sümbolismi. Ilusat suve lõppu!