Tiigerkreveti sabad tšilli ja küüslauguga

Naudi maitsvate tiigerkrevettide täiuslikku kooslust palsamiäädika marinaadis, kus küüslaugu, värskete ürtide ja sidrunimahla maitsekombinatsioon pakub nauditavat tasakaalu. Õpi samm-sammult, kuidas valmistada neid kuldpruuniks praetud krevette või ja oliiviõliga ning avasta retsepti täielikku võlu koos meie lihtsasti järgitava juhendiga!

Koostisosad (neljale inimesele):

• 1-2 tšillikauna
• Sool ja pipar
• Peotäis peterselli ja koriandrit
• Praadimiseks õli ja spl võid
• 1/2 sidruni mahl
• 1-2 tl demerara suhkrut
• 2s spl palsamiäädikat
• 1 kg tiigerkreveti sabasid
• 3 küüslauguküünt
• 1-2 tl mett
• 2-3 spl oliiviõli

Valmistamisõpetus:

1. Haki petersell, koriander, küüslauk ja tšillikaunad (teravuse armastajatel soovitame jätta sisse ka tšilliseemned) ning aseta keskmise suurusega kaussi.
2. Lisa kaussi oliiviõli, mesi, suhkur, sool/pipar ning pigista juurde poole sidruni mahl.
3. Sega koostisained kokku ning marinaad ongi valmis.
4. Pane krevetisabad kaussi ning kalla marinaad neile peale. Sega kuni kõik krevetisabad on kenasti kaetud.
5. Prae pannil veidikese õli ja võiga kuni krevetisabad on mõlemalt poolt ühtlaselt roosakad.
6. Soovi korral puista peale veel koriandrit ja peterselli