Pasta külmsuitsu võikalaga

Koostisained (neljale inimesele):

• 300 g külmsuitsu võikala
• 2 küüslauguküünt
• 100 g viilutatud porrut
• 300 ml rõõska koort
• 3-4 päikesekuivatatud tomatit
• 2 munakollast
• 300 g pastat
• 1 spl kappareid
• Oliiviõli
• Sool ja pipar
• Parmesan
• Soovi korral natuke tšillit

Valmistamisõpetus:

1. Keeda pasta pakil oleva juhise järgi kuni al dente.
2. Eemalda võikala nahalt ning tükelda
3. Haki küüslauguküüned ning päikesekuivatatud tomatid ja viiluta porru.
4. Vala pannile oliiviõli ning prae selles porru ja küüslauk.
5. Vala pannile rõõsk koor ning sega. Lisa juurde päikesekuivatatud tomatid.
6. Maitsesta soola ja pipraga.
7. Lisa kastmesse munakollased ja võikala ning sega.
8. Kalla peale keedetud pasta ning sega taaskord kõik omavahel läbi.
9. Serveerimisel lisa kapparid, hakitud tšilli (soovi korral) ja riivi peale parmesaniHead isu! 🙂