Kuidas valmistada ideaalset tuunikala steiki?

Vajalikud koostisosad

Sul on vaja (2le):
2 tuunikala steiki ☝️Mati Kalapoest saab
Marinaadiks:
3 spl sojakastet
1 supilusikas seesamiõli
Paneeringuks:
1/3 tassi (ca 80g) seesamiseemneid
1 spl pruuni suhkrut
1 tl küüslaugupulbrit
1 tl sibulapulbrit
1 tl soola
Serveerimiseks:
rohelist sibulat, sidrunit

Valmistamine

Tõsta 2 tuunikala steiki õhtul külmikusse või võta vähemalt 2h enne valmistamist sügavkülmast toasooja sulama. Kuivata sulanud steigid korralikul ja aseta need ca 10min sojakastme-seesamiõli segusse. Samal ajal pane taldrikule ja sega kokku seesami seemned, pruun suhkur, küüslaugu- ja sibulapulber. Võta steigid marinaadist ning kata steigi iga külg seesamiseemne kooriku seguga. Suru tugevalt, et segu ikka korralikult kala külge kleepuks.

Pane veidi õli ja tuunikala steigid ettevaatlikult keskmiselt kuumale pannile ning küpseta a 45-50sek ühelt ja sama palju teiselt poolt. Pigem suts vähem kui rohkem, et kala seest hõrk ja mahlane jääks😊 Sorts sidrunimahla ja näpuotsaga hakitud rohelist sibulat peale ja valmis.💙🐬

Kusjuures, imelühike küpsetusaeg on väga oluline, kuna tuunikala steiki pikemalt pannil hoides muutub see tuimaks ja kuivaks ning ka roa välimus saab kannatada.

Igal juhul, tasub proovimist ja kes veel ei tea, siis Mati Kalapoest saab juba paar viimast kuud külmutatud tuunikala steike 800g pakendis hinnaga 11.90eur ning pakend mahutab 5-6 eraldi pakendatud steiki. Mõnus ja käepärane😊 Ja kuigi sügavkülmutatud, on need suurepärase kvaliteediga ja roog neist valmib rekordkiirusel, kui üks samm ette mõelda. Video juhise leiate meie Facebookist Siin.