Kas oled valmis suviseks grillihooajaks? Kala grillimine on kunst, mida iga grillmeister peaks valdama. Uuri, kuidas küpsetada kala grillil nii, et tulemus oleks alati mahlane ja maitsev.
Kalamehejutud🐋
Kui ilmajaam lubab nädalavahetuseks suve siis mis muud, kui grillid kuumaks ja kala grillile😋
Kala grillimine on lihtne ja mugav, kui järgid neid nippe:
🐟Kala ettevalmistus: vali värske kala, puhasta ja kuivata see hoolikalt ning maitsesta, nt soola, pipra ja sidrunimahlaga, võid lisada ka oliiviõli ja värskeid ürte (nt tilli, peterselli).
🐟Grilli ettevalmistus: eelkuumuta grill ca 200–230°Cni, õlita grillrest, et vältida kala kleepumist. Kala küpseb kiiresti ja kõrge temperatuuriga grill aitab saada kala naha krõbedaks, samas kui liha jääb mahlaseks.
🐟Küpsetamine: aseta kala grillile. Kui kasutad fileed, aseta sel nahk allapoole. Küpseta kala fileed ca 3-4min (terve kala puhul 6-8min) ühelt poolt. Seejärel pööra fileel/kalal teine külg. Tee seda ainult üks kord, nii väldid kala lagunemist.
🐟Küpsuse kontrollimine: Kala on valmis, kui liha on läbipaistev, vetruv, mahlane; väldi kala kuivaks küpsetamist. Kui kasutad termomeetrit, võiks kala sisetemperatuur olla ca 60°C
🍽Lihtne retsept kala grillimiseks:
Sul on vaja: kala fileed (nt lõhe või forelli), soola, pipart, sidrunimahla, oliiviõli, värskeid ürte (till, rosmariin).
Kuivata kala filee, maitsesta soola-pipra-sidrunimahla-oliiviõliga ja lase sel hetk olla. Samal ajal kuumuta grill ja õlita rest. Aseta filee grillile nahk allpool ja küpseta 3-4 minutit. Pööra filee ettevaatlikult ümber (laia spaatliga) ja küpseta veel 2-3 minutit. Serveeri kohe, nt grillitud köögiviljade või värske salatiga. Ei jõua silmagi pilgutada, kui mahlane grillitud kala ja maitsev söök on laual😊
🌞M.V.Woolu valmistoodetest sobivad suurepäraselt grillile apelsini, mango-tšilli ja teriyaki marinaadis lõhefilee ning klaarsäga šašlõkk. Ilusat nädalavahetust💙
Kui teile meeldib see retsept ja soovite näha rohkem sarnaseid maitsvaid ideid, siis külastage kindlasti meie veebilehe blogipostituste rubriiki M.V.Wool-Blog. Leiate meid Facebookist aadressil M.V.Wool Facebook, kus jagame retsepte, näpunäiteid ja toidupilte. Samuti jälgige meid Instagramis aadressil M.V.Wool Instagram parimate toidufotode ja inspiratsiooni saamiseks. Liituge meie kogukonnaga ja olge kursis kõige uuemate uudiste ja pakkumistega!